陶瓷菜刀好不好(陶瓷菜刀好不好耐用)

陶瓷菜刀好用，但是“术业有专攻”，要看陶瓷菜刀切的是啥1陶瓷刀质地坚硬，比较适合切水果，蔬菜等一些食物，其刀面不会和食物中的酸碱成分反应，能最大程度地留住食物的鲜味和营养2但是如果用来砍骨头的话，那。

陶瓷刀的优点1陶瓷刀的品质较高2陶瓷刀使用起来比较健康3陶瓷刀抗氧化，不串味4陶瓷刀的使用感较好陶瓷刀的缺点1陶瓷刀的质地较轻脆2陶瓷刀需要打磨陶瓷刀的优点1陶瓷刀的品质较高。

陶瓷刀具特点1耐磨性好，可加工传统刀具难以加工或根本不能加工的高硬材料2不但可以对高硬度材料进行粗精加工，也可进行铣削刨削断续切削和毛坯拔荒粗车等冲击力很大的加工3陶瓷刀切削时与摩擦力小，切削不。

但是由利陶瓷刀的抗氧化技术可以让它完好的保证食材的营养度陶瓷刀缺点它的抗压能力较差，不能做挥砍等大力的动作，容易导致刀面受损，虽然有缺点，但是可以和菜刀相互合作使用，这样可以发挥他们最大功效。